Pão de milho de verdade, aquele amarelinho que esfarela na mão e cheira fazenda inteira. Sem mistura pronta!
H2: Ingredientes (1 pão grande)
- 2 xícaras de fubá mimoso
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de manteiga
- 10g de fermento biológico seco
Modo de preparo passo a passo
- Misture leite morno, fermento e açúcar, deixe espumar 5 min
- Acrescente ovos, manteiga derretida, fubá e farinha
- Sove 10 minutos até desgrudar da mão
- Deixe crescer 1 hora coberto com pano
- Modele, coloque na forma e deixe crescer mais 30 min
- Asse 35 min a 180°C até dourar
Segredo da avó
Pincele manteiga e jogue fubá por cima antes de assar. Fica com casquinha crocante.
Conclusão: Dura 3 dias fofinho. Congela super bem. Faça hoje e sua casa vai cheirar roça!